Asociaţia Română a Cărnii a declarat că oficialii de la Bruxelles s-au arătat de acord ca bicarbonatul de sodiu, care conferă „micilor” textura elastică, să fie permis de UE. Reţeta micilor provine din Turcia, din vremurile Imperiului Otoman, şi sunt mâncaţi în mod tradiţional cu muştar şi felii de pâine sau cu cartofi prăjiţi.
Comitetul UE pentru siguranţă alimentară va vota joi cu privire la utilizarea aditivului, după care va urma un vot în Parlamentul European. De la adoptarea interdicţiei UE a permis României să continue să producă mici, însă nu şi să-i exporte, în aşteptarea votului care va avea loc săptămâna aceasta. Fiind un fel de mâncare specific Balcanilor, este de aşteptat ca şi altor variaţiuni precum „cevapcici” din fosta Iugoslavie sau „sutzukakia” greceşti să li se permită să conţină bicarbonat de sodiu.
